 |
| Toko Roti dan Kue Sumber Hidangan, Braga, Bandung |
1. Toko Roti Sumber Hidangan
Toko Roti Sumber Hidangan berada di Jalan Braga No 20-22. Rasanya, saya sudah beberapa kali ke Braga, tetapi tidak begitu menyadari keberadaan toko roti ini. Ternyata toko ini tidak memasang plang nama toko yang besar dan mencolok seperti toko-toko lainnya. Pada bagian jendelanya hanya ditempel tulisan nama toko pada kertas coklat kecil. Pun pada bagian depan toko digunakan untuk memajang lukisan-lukisan para seniman Bandung yang dijual. Jadi etalase roti juga tak terlihat dari luar.
Toko Roti Sumber Hidangan sudah ada sejak tahun 1929. Konon dulu namanya adalah Het Snoephuis, didirikan oleh seorang warga Tionghoa. Menurut informasi yang saya dengar, roti-roti yang diproduksi tidak menggunakan bahan pengawet. Jenis-jenis roti yang dijual pun hampir masih sama dengan pada saat awal berdiri. Harga roti berkisar dari Rp.10.000 - Rp35.000.
Ketika saya masuk ke dalam toko roti ini, aroma wangi roti menguar. Ternyata beberapa roti baru dikeluarkan dari pemanggang. Lalu saya memesan beberapa roti, salah satunya roti tradisional onbijtkoek. Karena baru matang, aromanya begitu wangi, teksturnya lembut. Manisnya sangat ringan. Sepertinya ini akan menjadi onbijtkoek favorit saya.
Bangunan Toko Roti Sumber Hidangan ini dibagi menjadi dua bagian. Bagian kiri toko roti, sementara bagian kanannya adalah resto kecil. Jadi selain bisa dibawa pulang, kita bisa menikmati roti-roti di resto yang arsitektur dan furniturnya masih sama dengan saat awal berdiri.
Saking tradisionalnya, bahkan metode pembayaran pun masih menggunakan uang tunai. Tidak menerima pembayaran dengan kartu debit, kredit, atau metode pembayaran modern lainnya. Jadi siapkan uang tunai yang cukup ya jika mau membeli roti di toko ini!
2. Toko Roti Sidodadi
Toko Roti legendaris lainnya adalah Toko Sidodadi yang berada di Jalan Otto Iskandar Dinata No. 255. Toko Sidodadi ini berdiri tahun 1954, menyediakan roti-roti tradisional berbagai rasa dengan kisaran harga di bawah Rp.10.000. Harganya memang relatif murah, tapi rasanya enak, teksturnya pun lembut.
 |
| Toko Roti Sidodadi, Otista, Bandung |
Jika ada kesempatan jalan-jalan di pusat kota Bandung, rasanya saya akan mengusahakan datang ke dua toko roti legendaris ini. Bukan hanya tentang harga dan rasa, tetapi nilai sejarah dan kenangan yang tetap dipertahankan oleh dua toko roti ini patut diapresiasi dan dilestarikan.
No comments